Hem
Arrangemang
Lära mer
För arrangörer
För lärare
För bibliotek
Press
Om Geologins Dag
Kontakt
Sök
3 september 2002
Geologi och vin - hur hänger det ihop?
Jordmånen där vinrankorna växer har stor betydelse för vinets smak och kvalitet, det har man känt till länge. Men vilken typ av jord ger vilken smak?
Det är ingen slump att de mest kända vinodlingsområdena ligger där de ligger. Franciskanermunkarna i Frankrike var i början av medeltiden först med att utforska vingårdarna och skaffa sig kunskap om vilka vinrankor som gav de bästa druvorna och varför. Kunskaperna har sedan dess vuxit i takt med erfarenheten och lärdom från generation till generation. Jordmånen i vingårdarna är en definition på vilken sorts mark som finns i det övre skiktet, från ytan och en till ett par meter ner i marken. Den kan omnämnas med namnet på den stensort som domineras men även med andra namn. Jordmånens betydelsediskuteras mer i gamla världen medan man i nya världen intresserar sig mer för det lokala klimatet, s.k. mesoklimat.
Exempel på viner där jordens betydelse framträder väl i smaken:
Krita - Louis Roederer Brut Premier (7602)
Kalk- Chablis (5765)
Skiffer - Berncasteler Doctor Riesling Kabinett 1999 (7256)
Lera - Château les Grands Sillons 1998 (3459)
Grus - Château Barateau Cru Bourgeois 1996 (73463)
Granit- Hermitage La Chapelle 1998 (2815)
Läs mer i nättidningen Vinguiden.com,
http://vinguiden.com/index.php?artikelID=346
Källa: Vinguiden.com
Uppdaterat av Emma Härdmark, 2002-09-03
Utskriftsvänlig sida
Nytt från Geologins Dag
3 maj 2011
Nyhetsbrev nr 2- 2011
29 april 2011
Anmäl arrangemang för 2011!
1 april 2011
Kort rapport från inspirationsdag och årsmöte
22 mars 2011
Inspiration till arrangemang
22 februari 2011
Nyhetsbrev nr 1-2011
24 januari 2011
Utvärdering 2010
11 augusti 2010
Nyhetsbrev nr 4-2010
22 juni 2010
Nyhetsbrev nr 3-2010
20 maj 2010
Nyhetsbrev nr 2-2010
25 februari 2009
Nytt nyhetsbrev från Geologins Dag
[
1
][
2
][
3
][
4
][
5
][
6
][
7
][
8
][
9
][
10
][
11
][
12
][
13
][
14
][
15
][
16
][
17
][
18
][
19
][
20
][
21
][
22
][
23
][
24
]
Geologins Dag | Sveriges geologiska undersökning, Villavägen 18, Box 670, 751 28 Uppsala | tfn: 018-17 92 38 | fax: 018-17 92 10 |
geologinsdag@sgu.se
| org.nr. 802412-7162 | pg 39 05 37-9
Provided by Webforum