Hem
Arrangemang
Lära mer
För arrangörer
För lärare
För bibliotek
Press
Om Geologins Dag
Kontakt
Sök
3 september 2002
Geologi och vin - hur hänger det ihop?
Jordmånen där vinrankorna växer har stor betydelse för vinets smak och kvalitet, det har man känt till länge. Men vilken typ av jord ger vilken smak?
Det är ingen slump att de mest kända vinodlingsområdena ligger där de ligger. Franciskanermunkarna i Frankrike var i början av medeltiden först med att utforska vingårdarna och skaffa sig kunskap om vilka vinrankor som gav de bästa druvorna och varför. Kunskaperna har sedan dess vuxit i takt med erfarenheten och lärdom från generation till generation. Jordmånen i vingårdarna är en definition på vilken sorts mark som finns i det övre skiktet, från ytan och en till ett par meter ner i marken. Den kan omnämnas med namnet på den stensort som domineras men även med andra namn. Jordmånens betydelsediskuteras mer i gamla världen medan man i nya världen intresserar sig mer för det lokala klimatet, s.k. mesoklimat.
Exempel på viner där jordens betydelse framträder väl i smaken:
Krita - Louis Roederer Brut Premier (7602)
Kalk- Chablis (5765)
Skiffer - Berncasteler Doctor Riesling Kabinett 1999 (7256)
Lera - Château les Grands Sillons 1998 (3459)
Grus - Château Barateau Cru Bourgeois 1996 (73463)
Granit- Hermitage La Chapelle 1998 (2815)
Läs mer i nättidningen Vinguiden.com,
http://vinguiden.com/index.php?artikelID=346
Källa: Vinguiden.com
Uppdaterat av Emma Härdmark, 2002-09-03
Utskriftsvänlig sida
Nytt från Geologins Dag
12 mars 2004
ESO planerar ett Överväldigande Stort Teleskop
10 mars 2004
Töande permafrost spär på växthuseffekten
10 mars 2004
Nytt borrhål för 40 miljoner
7 mars 2004
Isflaksforskarna vilar ut efter riskfylld räddningsoperation
7 mars 2004
Grottor ger oss svar om livets ursprung
5 mars 2004
Mot en ny istid?
5 mars 2004
Ryska forskare på drift i ishavet
2 mars 2004
Rosetta äntligen på väg
2 mars 2004
Arktis hotas av klimatkatastrof
1 mars 2004
Vikande permafrost kan påskynda växthuseffekten
[
1
][
2
][
3
][
4
][
5
][
6
][
7
][
8
][
9
][
10
][
11
][
12
][
13
][
14
][
15
][
16
][
17
][
18
][
19
][
20
][
21
][
22
][
23
][
24
]
Geologins Dag | Sveriges geologiska undersökning, Villavägen 18, Box 670, 751 28 Uppsala | tfn: 018-17 92 38 | fax: 018-17 92 10 |
geologinsdag@sgu.se
| org.nr. 802412-7162 | pg 39 05 37-9
Provided by Webforum